讲起饮酒很多朋友都颇有心得。什么白酒、红酒、洋酒、黄酒、清酒诸如此类样样都精通。这里我不谈论酒质的优劣，只想聊一下饮酒人的心情及心态。

　　大凡朋友聚会，都喜欢喝上二杯，以此助兴。通常有头有面的人会在餐桌上点上等的白酒饮用，例如：茅台、五粮液之类。酒过三巡，略显酒意，个个意气风发，谈吐开始大气起来，再过几巡，脸色开始呈红，句里行间都显示出他们的豪气，使人感受到他们事业是何等成功，每个动作都反映出他们如何懂得把玩人生，如何呼风唤雨之气度。另一类属于优雅人仕非富则贵。他们饮酒很讲究环境气氛的搭配，只选用上等的法国名酒庄干红或上等的法国干邑白兰地。在饮用红酒前必定会提早开瓶把三分之二酒倒入玻璃器皿，即所谓"醒酒"。并规定在15～20度之间品尝为之。至于饮用干邑白兰地就一定要微酌细品，甚为讲究。大多在席间谈吐诗文，轻语浅笑，时常拔弄一下衣衾，重视仪表。有时轻微一瞥左右，嘴角上翘。反映出他们显赫的身份，有教养的非凡气质，及优越的生活状态。

　　第二类为白领一族。我们称之为"不上不下族"即无日常生活之忧，也无太多盘缠去应酬亨乐。一般他们会选次一级的白酒及红葡萄酒饮用，不太讲究酒质；但非常重视酒量。喜欢喝混搭，席间喜欢大声劝酒，眼睛左顾右盼，甚为喜欢旁人用羡慕的目光注视。心想虽然没有那些富人那么，但也可用酒量和他们较量一下。寻求满足心理。

　　第三类工薪族。他们饮酒有一大特色，喜欢饮用冻到要结冰的啤酒。不管气候零上30度或是零下12度照饮可也。我开始纳闷，后来就明白了。大多数工薪族的朋友们都为一日三餐柴米油盐而烦恼，时常喜欢骂骂娘发泄一下，正好冻啤酒以为可以去去火，孰不知啤酒酒精浓度虽低但越饮越多时，不但不会降火，反火气上升得更猛，你时常会见到摔瓶子一幕的发生。他们喜欢约三五知己到小餐馆点上一两个小菜，大口喝酒，大啖食肉。眼神比较呆滞，常望着地板发呆，或若有所思状。一脸的彷徨不自信。

　　以上活生生的例子，如果读者在日常生活中适当留意会发现更多。作者并没有抬高某一类人而贬低某一类人之意，只不过是见事说事罢了。

　　我想说的其实很简单：无论你多么的成功或你多么的不如意，无论你喝那一种酒，都不要拿酒当回事。饮酒要轻松愉快才有意义，不然酒也失去了它的本来功效了！